Франсоа Кайа от десетина години насам създава документални филми, посветени на отсъствието, останките от памет, вписването на миналото в нашето ежедневие. Той е заснел няколко пълнометражни филма

на тази тема за АРТЕ, сред които са • Четвъртото поколение – историческа сага за семейството му, • Трима немски войници – близко до романа историческо разследване, свързано с човек изчезнал през Втората световна война, както и • Случаят Валери, разследване на спомена за едно криминално произшествие, • Добре дошли в Батавил – приказка за задължителното щастие през двадесети век (разпространява се от ноември 2008г.). Университетското му образование (редовен преподавател по философия) го кара да работи понякога по теми с по-теоретичен характер: •Човекът, който слуша и Появата на речта - филми за невро-когнитивните науки, както и портрети на интелектуалци или писатели: • Петер Слотердийк, немски философ, • Юлия Кръстева, странна чужденка или наскоро създаденият • Ж.М.Г. Льо Клезио, между световете. Освен със създаването на своите филми, Франсоа Кайа се занимава и с други дей- ности, свързани с документалното кино: Той ръководи поредицата “Документално кино” (публикуване на дискусии, критически текстове и сценарии) в издателство “Л’Арматан”. Последната му издадена книга е “Стилът в документалното кино” (2007г.).

Той е един от основателите на работната група ГЪЛИВЕР, която има за цел да популяризира френските и чуждестранни документални филми, член е на УС на асоциацията “Документално кино на голям екран”, член (и бивш председател) на асоциацията на документалистите “Аддок”, бивш член на Комисията за телевизия, на журито

“Нахвърляна мечта” и на УС на SCAM (= La Societe civile des auteurs multimedia / Гражданско дружество на авторите в областта на мултимедиите) . Той редовно участва в представянето на неговото творчество или в управлението на филми и подпомагането на сценарии

(Работна група за документални филми във Femis, Кадри в библиотеката, Френски национален филмов център и т.н.)